Descripción

(A PEDIDO)
HORNO DE PISO A GAS LICUADO

El modelo U HPK-3 D de Pareti-Kitchenette es un horno tradicional de piso chileno, llevado a su máximo nivel de calidad para satisfacer hasta el más exigente de los panaderos, a diferencia del modelo tradicional HPK, este modelo está equipado completamente en inoxidable para mayor higiene y durabilidad, además este modelo cuenta con un cierre mejorado de puertas por sistema de cadena y posee un burlete en su puerta para disminuir la pérdida de calor. Los hornos de piso se encuentran diseñados para tener una o más cámaras de cocción, además de tener dos quemadores independientes por cámara, con regulación independiente en cada quemador lo que permite hornear a diferentes temperaturas, haciendo de este un producto versátil y diferenciador de otros hornos.

Este horno dentro de la familia HPK es totalmente digital.

Los hornos de piso Pareti-Kitchenette eléctricos poseen controladores mixtos análogos esto quiere decir que los hornos U HPK pueden utilizar varios métodos de cocción en un solo equipo con la función de humidificador y una combinación la placa refractaria y la inyección de vapor. Ideal para distribuir el calor seco, mejorando la cocción del pan u otros productos como carnes.

DETALLES DEL PRODUCTO

Fácil de operar
Control de temperatura superior e inferior
Rango de temperatura 20/400 Cº
Luz interior
Doble vidrio en puertas
Baja temperatura externa
Incluye piedras refractarias empotradas en la base
Incluye 2 bandejas de 40×60 cm
Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor)
Incluye filtro de agua el cual está diseñado para contener polipropileno o filtros CTO.
Sistema de cadena en el cierre de puerta
Burlete en puerta para mejor mantención del calor dentro de la cámara.
Incluye 16 memorias de preparación.
Tensión nominal (V) / Frecuencia (Hz)

220 V / 50 Hz

Potencia nominal eléctrica (Kw)
110 W

Grado de Protección
IP1

Tipo de gas
GLP / 28 MBAR

Categoría del aparato
I3B/P

Tipo de aparato
A1

Consumo Térmico Nominal
30 Kw

Consumo Nominal
2186 g/h

Medidas horno
140x88x170 cm (frente x fondo x alto)

Medidas cámara
86x65x27 cm (frente x fondo x alto)

Incluye
6 Bandejas de 40×60 cm / 6 piedras refractarias

Tipo de certificación
Certificado SEC